Chaï.com Sarah en Inde

27 août 2007

Le ptit poulet

Samedi soir j'ai invité mes collègues et quelques étudiants à moi pour un petit repas chez moi. En fait au début il ne devait y avoir que Marie, Ravi et Jyotti, les 2 profs de français de la fac, et moi pour que ces derniers me montrent comment cuisiner à l'indienne. Mais Jyotti a invité mes élèves pour que ce soit plus sympa. Donc en milieu d'après-midi Ravi vient me chercher sur son vieux scooter (plus vieux que moi, c'est-à-dire qu'il a plus de 24 ans) pour faire les courses. Jusque là tout va bien, j'en profite pour lui poser pleins de questions sur les fruits et légumes, les épices... Puis il me demande si je veux boire de l'alcool. Ne voulant pas le choquer étant donné qu'il est hindou je lui réponds que je peux me passer d'alcool sans problème. Mais il a vu qu'au fond de mes yeux il y a eu une petite lueur quand il a dit le mot "vin". Il m'a de suite rassurée en me disant que lui aussi buvait de l'alcool et qu'il mangeait même de... la vache!! Et oui, assez bizarre pour un hindou! Donc nous partons à la recherche d'une bouteille de vin pour moi et de quelques bières pour lui. Comme il n'y en avait pas là où nous étions, nous avons du reprendre le scooter, chargés comme des mules sous la pluie. Mais comme Monsieur Ravi estimait qu'il y avait trop de monde sur la route, il l'a prise à contresens!! Nous étions donc deux blaireaux ultra chargés sur un vieux scooter tout pourri face à des tonnes de voitures, vélos, rickshaws et tout autre usager de la route (humain ou pas) qui roulaient dans le bon sens. Mais apparement cela n'a dérangé personne, et c'est surtout qu'ils ont l'habitude. Cependant, certains se sont bien marrés de voir un petite blanche encore plus blanche que d'habitude à cause de ma stupéfaction et surtout de ma terreur! En voyant mon étonnement Ravi m'a dit que si nous avions pris la route normalement nous aurions mis plus de 20 minutes alors que là en 10 minutes c'était bouclé. Je tiens quand même à rassurer certains que nous ne roulions pas vite et que ce monsieur Ravi était très prudent; les slaloms entre les bus et rickshaw se sont faits en douceur et quand il doublait dans tous les sens il klaxonnait pour prévenir!!!

Une fois arrivés, nous avons acheté notre breuvage et Ravi m'a proposé de prendre un poulet. Etant donné que je suis devenue végétarienne depuis mon arrivée en Inde, je me dis qu'un peu de viande ne me ferait pas de mal. Nous sommes donc partis à la recherche d'un poulet et quand nous nous sommes garés devant le shop j'ai bien vu pleins de ptits poulets mais vivants!! Et là j'ai commencé à comprendre que je n'allais pas devoir choisir des cuisses ou des ailes bien rangées dans une barquette mais que j'allais devoir en prendre un vivant. Comme Ravi voyait que je n'étais pas toute à fait prête à faire mon choix il l'a fait à ma place. Le boucher est parti en chercher un et là le pauvre ptit poulet hurlait de toutes ses forces. J'ai cru entendre: "non, je ne veux pas être mangé, laissez-moi encore un peu de temps, je n'ai pas découvert les joies de la vie, de l'amour... Eh les gars, venez me sortir des mains de ce sale type!!"  Et à ce moment là j'ai bien regardé les autres, sois disant ses potes, et je les voyais se cacher les uns sous les autres, se faisant tout petit et évitant de faire du bruit. Ils en avaient rien à faire de voir leur copain aller à l'abattoire. Je n'ai senti aucun acte de révolte, c'était plutôt du chacun pour soit. Mais dans quel monde vivons-nous? Mais ce jour là, le poulet choisit par Ravi avait une bonne étoile. En effet, au moment où le boucher allait lui trancher la tête (euh j'avais les yeux cachés dans mon écharpe!), Ravi a estimé qu'il était trop gros. Nous sommes donc partis les mains vides. Mais comme Ravi voulait vraiment en manger il a appelé un de mes élèves pour lui dire d'en rapporter un.

Après toutes ces péripéties, nous avons préparé (ou plutôt Ravi) le repas; moi je regardais faire et Marie prenait des photos de tout ce qui lui passait sous les yeux. Si vous avez envie d'en voir la couleur, je vous propose d'aller sur son blog que j'ai mis en lien.

Après l'arrivée de nos hôtes, j'ouvre cette bonne bouteille de vin de Pune, au sud de Mumbai, et je m'aperçois que je suis la seule à en boire. Kirthan voulant me faire plaisir, m'a accompagné mais il n'en a pas bu beaucoup et à la fin de la soirée j'ai vu qu'il restait un fond. Euh, en fait c'est moi qui me suis sifflée la bouteille!! Mais j'étais pas bourrée, j'ai juste eu les paupières un peu lourdes vers la fin!

Enfin voilà, cétait une bonne soirée, tout s'est bien passé jusqu'à ce que Vikas reçoive un coup de téléphone pour lui annoncer qu'il y avait eu des attentats dans la ville, soit à une vingtaine de km de chez moi. Un léger froid s'est installé, de la colère, mais comme ils disent, le but des attentats est de surprendre les gens, donc ils ne vont pas s'arrêter de vivre. En tout cas, pour Marie et moi, qui jusqu'à présent vivionss les attentats par l'intermédiaire des médias, je dois avouer que quand tu sais que ça s'est passé presque sous ton nez, tu flippes bien. On a prévu de ne pas sortir dans certains quartiers en attendant le retour au calme mais on ne peut rien faire d'autre. Et puis le retour au calme n'est pas prêt d'arriver de si tôt.

Et maintenant, une petite présentation de mes invités:

Ravi et Jyotti, les profs de français d'Osmania University

Marie la frenchie, Kirthan et Vikas mes étudiants

Krishna (de dos), Sarah la Kenyanne, Sumitra et Marie